
Sue syntyi Saksassa saksalaiselle äidille ja amerikkalaiselle isälle, joka palveli Yhdysvaltain laivastossa. Hän kasvoi maailmaa kiertäen neljän sisaruksensa kanssa Puerto Ricosta Maineen, kunnes saapui Sugarloafiin vuonna 1987. Siellä hän työskenteli yli 30 vuotta matkailu- ja ravintola-alalla vuoristoresortissa. Samalla hän toimi yhdeksän vuotta Special Olympicsin hallituksessa ja oli mukana perustamassa Fred Webster Snow Softball Tournamentia, jonka avulla kerättiin hyväntekeväisyyteen yli 1 000 000 dollaria.
Hänen todellinen intohimonsa on kuitenkin maanviljely ja ruoanlaitto. Sue vaalii lapsuuden muistoja puutarhanhoidosta isänsä kanssa Marylandissa, ja hänen maatilansa New Portlandissa, Mainessa, aivan Hillholm Estaten läheisyydessä, avattiin vuonna 1991. Hän valmistaa mielellään oman tilan satoa äidilleen, sisaruksilleen, kahdelle tyttärelleen ja heidän perheilleen. Kun Sue ei ole Hillholmin keittiöissä, hänet voi löytää hiihtämästä Carrabassett Valleyssa, lumikenkäilemästä tai viettämästä aikaa ulkona.