Melissa Perlman on Amansalan, Bikini Bootcampin, Restore 'n' Renew’n ja Beach Bootcampin perustaja ja toimitusjohtaja. Hänen intohimonsa merkityksellisten hyvinvointikokemusten luomiseen näkyy kaikessa, aina huoneiden tunnelmasta tunnilla soivaan musiikkiin ja ravintolan tarjoiluihin asti. Hän panostaa yhtä lailla myös tiimin rakentamiseen ja valitsee ympärilleen henkilöstöä, joka tekee kokonaisuudesta lämpimän, tervetulleen ja mieleenpainuvan.
Melissa tunnetaan aidosta lämpimyydestään ja käytännönläheisestä otteestaan, jotka tuovat hänen kaikkeen tekemiseensä helppoutta ja vieraanvaraisuutta. Hän kuvaa työtään todelliseksi kutsumukseksi ja sanoo usein, että se tuntuu yhdeltä pitkältä illallisjuhlalta, johon saapuu viikosta toiseen upeita vieraita. Kahden lapsen äitinä hän asuu perheensä kanssa Tulumissa ja on yhä tiiviisti mukana muovaamassa Amansalasta sitä erityistä paikkaa, joka se on tänäkin päivänä.