Lila Zimmerman jakaa intohimoisesti kasvien parantavaa voimaa ja sitä, miten ne voivat tukea arjen hyvinvointia. Yliopisto-opintojensa ensimmäisenä vuonna hän alkoi nähdä ruoan polttoaineena eikä enää asiana, jota pitäisi pelätä. Tämä oivallus ohjasi hänen henkilökohtaista ja ammatillista suuntaansa. Korkeakouluympäristössä, jossa syömiseen liittyvät haasteet, epäterveelliset valinnat ja take away -pizza kuuluivat arkeen, hän löysi ravitsemuksesta tietoisemman ja lempeämmän tavan elää.
San Diegon yliopistossa viestinnän opintoja suorittava Lila yhdistää akateemisen taustansa, sosiaalisen median läsnäolonsa ja kasvipohjaisen ravinnon osaamisensa kannustaakseen muita tekemään harkittuja ruokavalintoja. Hän tukee ihmisiä heidän toipumisen polullaan ruokavalion ja elämäntapojen muutosten kautta ja tarjoaa inspiroivan näkökulman, joka nojaa tasapainoon ja tarkoituksellisuuteen. Lila pyörittää myös Blissful Gatheringsia, pientä San Diegossa toimivaa pop-up-tapahtumapalvelua, joka valmistaa vegaanisia aterioita paikallisista raaka-aineista ja tuo yhteisölle tuoreita, huolella rakennettuja makuelämyksiä.