Vuodesta 2018 lähtien sisilialainen Giovanna on ollut tärkeä osa keittiötiimiä, ja hänen käsistään syntyy aamu toisensa jälkeen lämminhenkinen aloitus päivälle. Hän herää ennen aamunkoittoa valmistaakseen herkulliset aamiaiset, jotka auttavat vieraita palautumaan virkistävän joogaharjoituksen jälkeen ja jatkamaan päivää ravittuna ja virkeänä. Giovannan läsnäolo tuo retriittiin kodikasta, perhekeskeistä tunnelmaa, jossa jokainen aamu tuntuu huolehtivalta ja tervetulleelta.
Keittiöosaamisen lisäksi Giovanna on osa Floripan laajempaa tarinaa. Hänen poikansa on perustaja Ettoren paras ystävä, mikä kuvastaa hyvin kokemuksen taustalla olevaa tiivistä yhteisöllisyyttä. Pitkäaikainen rooli ja aito yhteys ympäröivään yhteisöön auttavat luomaan rauhallisen ja lämpimän ilmapiirin, joka jää vieraille mieleen vielä pitkään oleskelun jälkeen.