Zen-harjoitus, jooga ja tietoinen elämäntapa kulkevat Erin Merkin opetuksessa luontevasti rinnakkain. Hänet vihittiin zen-papiksi vuonna 2005 Eijun Linda Cuttsin toimesta, ja vuonna 2012 hän toimi Tassajara Zen Mountain Centerissä shusona eli pääopiskelijana. Tausta kertoo syvästä harjoituksesta sekä pitkäjänteisestä sitoutumisesta oppimiseen.
Vuodesta 2006 lähtien Erin on työskennellyt opettajakunnan jäsenenä Lick-Wilmerding High Schoolissa San Franciscossa, missä hän opettaa nuorille joogaa, mindfulnessia ja terveyteen liittyviä sisältöjä Body-Mind Education -osastolla. Hänen osaamiseensa kuuluvat myös Yoga Room Berkeleyn Advanced Studies Program, Judith Hanson Lasaterin Relax and Renew™ -restoratiivisen joogan koulutus sekä toisen tason Heavenly Essence Qigong™ Immersion Program Dr. Liping Zhun johdolla. Viimeisimpänä hän on suorittanut Nutritional Therapy Practitioner -sertifioinnin.
Zenin, joogan, qigongin ja ravitsemuksen yhdistelmä tekee Erinistä ohjaajan, jonka työskentely on maanläheistä, tasapainoista ja kokonaisvaltaista. Hänen opetuksensa tukee läsnäoloa, hyvinvointia ja lempeää itsestä huolehtimista.