Cristina Todaro on henkilökohtainen kokki, jonka valmistamat kasvisruoat hurmaavat retriittivieraat omaleimaisella maullaan. Hänen ruokansa ovat kuuluneet jo aivan ensimmäisestä Ciociariassa järjestetystä joogatapahtumasta lähtien.
Roomassa syntynyt, mutta Etelä-Italiaan juurtunut Cristina vietti lapsuutensa Castelli Romanissa. Siellä hänen sisilialainen isänsä hoiti puutarhaansa suurella huolella ja opetti hänelle kunnioitusta maata ja sen arvokkaita antimia kohtaan.
Cristinalle raaka-aineiden laatu on kaiken perusta. Siksi hän käyttää Ciociarian joogat retriiteillä yksinomaan paikallisia, luomuviljeltyjä ja lyhyen toimitusketjun tuotteita.
Vuodesta 2011 lähtien hän on työskennellyt tapahtuma- ja juhlasuunnittelijana teemallisten illallisten ja maistelujen parissa. Hänen ammatilliseen taustaansa kuuluu myös yhteistyö arvostettujen ravintoloiden kanssa somistajana, tiimin koordinoijana ja keittiömestarina. Lisäksi hän opettaa PIUITALIA Professional Academyssa.
Hänen intohimonsa kohdistuu suuriin kohotettuihin leipiin ja luonnolliseen juurileivontaan.
Cristina tuo jokaiseen valmistamaansa annokseen aitoa iloa ja lempeää huolenpitoa. Haluatko tietää, mitä retriiteillä tarjoillaan? Tutustu kulinaariseen osioon.
Hänen makunsa saavat sinut unelmoimaan.
Retriiteillä Cristina valitsee vain paikallisia, luomuviljeltyjä ja lyhyen toimitusketjun raaka-aineita. Hän on syvästi omistautunut suurten koholeipien ja luonnollisen juurenkäymisen taidolle.