Chris on asunut Costa Ricassa lähes viiden vuoden ajan, ja hän on tuonut mukanaan lapsuudesta asti syttyneen rakkauden ruoanlaittoon. Hänen varhaisimmat ja lämpimimmät muistonsa liittyvät keittiöön yhdessä isoäitien kanssa, missä hän oppi valmistamaan aterioita huolella, luovasti ja tarkoituksella. Nuo hetket kasvoivat elinikäiseksi intohimoksi ravitsevaan ruokaan ja huomaavaiseen vieraanvaraisuuteen.
Työuransa Chris aloitti useiden retriittien sous chefina, missä hän syvensi osaamistaan hyvinvointia tukevien vieraiden ruoanlaitossa. Kaksi vuotta sitten hän liittyi Chirripo Nourishments -tiimiin, jossa hän suunnittelee edelleen ruokalistoja yksilölliset erityisruokavaliot ja henkilökohtaiset mieltymykset huomioiden. Tuoreimmista luomuraaka-aineista valmistuvat ateriat ovat hänelle sekä ravitsevia että mieleenpainuvia. Chrisille ruoanlaitto ei ole vain makua ja ravintoa, vaan myös lämmin, yksilöllinen kokemus, joka tukee vieraiden retriittiaikaa.