Chef Sunil

Rishikeshissä sijaitsevassa Vinyasa Yogashala®ssa Chef Sunil yhdistää keittiötaidon ja saatvik-ruoan periaatteet tukeakseen opiskelijoita heidän joogan polullaan. Hänen työskentelynsä pohjautuu joogafilosofiaan, jossa korostuvat puhtaus, tasapaino ja ravitsevuus. Päivittäiseen harjoitukseen sopivaksi suunniteltu menu sisältää sesongin raaka-aineita, täysjyviä sekä mausteita, joita arvostetaan niiden hoitavien ominaisuuksien vuoksi. Tuoreista luomuviheraineksista valmistetuista salaateista lohdullisiin linssipatoihin jokainen ateria tehdään huolella ja kokonaisvaltaista hyvinvointia ajatellen.

Chef Sunil tunnetaan paitsi ruoanlaitostaan myös lämpimästä luonteestaan ja aidosta rakkaudestaan työtään kohtaan. Hänen myönteinen energiansa luo kutsuvan ruokailuilmapiirin ja vahvistaa ymmärrystä ruoan, mielen ja hengen välisestä yhteydestä. Hän on yhtä lailla sitoutunut kestävyyteen ja edistää ympäristöystävällisiä keittiötapoja, kuten ruokahävikin vähentämistä, kompostointia ja paikallisten viljelijöiden tukemista. Tietoisella ruoanlaitolla ja eettisellä hankinnalla hän inspiroi opiskelijoita viemään nämä arvot mukanaan myös retriitin jälkeen.