
“Jokainen ansaitsee hyvän kuoleman. Minulle on kunnia tukea ihmisiä elämän loppuvaiheessa.”
Catherine on suorittanut University of Vermontin End-of-Life Doula -ohjelman ja kuuluu National End-of-Life Doula Allianceen. Omassa Anitya Doula Services -vastaanotossaan hänellä on kokemusta juutalaisten, katolisten, buddhalaisten ja humanististen kuolinrituaalien ohjaamisesta, ja hän on tehnyt yli 100 vapaaehtoistuntia saattohoidon parissa. Hän on myös ylpeä LGBTQ+ -yhteisöä huomioiva monimuotoisuus-, yhdenvertaisuus- ja osallisuuslähtöinen kuolemadoula sekä kokenut trip sitter asiakkaille, jotka käyttävät kasvilääkkeitä helpottamaan elämän loppuvaiheen ahdistusta. Hänen työtään ovat syvästi muovanneet ihmiset, joita hän on kohdannut matkoillaan ja seikkailuissaan, kuten kalliohyppy Havaijilla, Masadan kiipeäminen Israelissa, uiminen Punaisessameressä ja valaiden tarkkailu Alaskassa.
Vahvasti edistyksellisenä koko elämänsä ajan Catherine auttoi johtamaan Floridassa ja eri puolilla Yhdysvaltoja koulutuksen yhdenvertaisuutta ajanutta vaikuttajaliikettä. Valmistuttuaan historian ja valtio-opin tutkinnosta University of South Floridasta hän alkoi organisoida toimintaa, որի painopisteenä olivat apartheidin lopettaminen, eläinkokeet kosmetiikassa, yhteisöjen kierrätyksen käynnistäminen, Irlannin vapaustaistelijoiden tukeminen, rikoksesta tuomittujen äänioikeuden palauttaminen, eläinten hyväksikäytön lopettaminen sirkuksissa, naisen oikeus valita sekä järkevien aselakien edistäminen.
Hän opetti myös yhteiskuntaoppia lukiossa kahdeksan vuoden ajan ja kirjoitti kahta sanomalehtikolumnia lähes vuosikymmenen ajan.
Hänen merkittävimpiin elämänkokemuksiinsa kuuluvat kahden ihanan pojan kasvattaminen, Bostonin maratonin juokseminen, täydellisen auringonpimennyksen todistaminen sekä kasvilääkkeiden, kuten psilosybiinin ja ayahuascan, tutkiminen. Vapaa-ajallaan Catherine nauttii joogasta, meditaatiosta, juoksusta ja pyöräilystä.