Asia

Kulinaarinen työ ja esi-isien viisaus

Asian lähestymistapa ruokaan yhdistää ikiaikaiset ravitsemusperiaatteet ja perinteiset luonnonmukaiset hoitokeinot. Hänen kokemuksensa ulottuu yhteistyöhön arvostettujen kokkien ja inspiroivien isoäitien kanssa Yhdysvalloissa, Italiassa, Puolassa ja Isossa-Britanniassa sekä Kensal Provisionsin perustamiseen vuonna 2020. Tämä tausta on syventänyt hänen ymmärrystään maailman keittiöistä, makuperinteistä ja ruoan kulttuurisesta historiasta.

Koulutus ja henkilökohtainen polku

Boston Universityn psykologian kandidaatin tutkinnon suorittaneena Asia tuo työhönsä pohdiskelevan näkökulman minuuteen ja yhteyteemme luontoon. 20-vuotiaasta asti hän on kartuttanut monikerroksista osaamistaan, jossa oivallukset, eletty kokemus ja uteliaisuus kietoutuvat toisiinsa.

Missio ja filosofia

Asian tehtävänä on tukea muita ruoan ja luonnon kautta. Syvän tarkoituksellisuuden ohjaamana hän jatkaa elinikäistä sitoutumistaan ajatukseen “nurturing our nature and cultivating harmony”. Hänen työnsä yhdistää kulinaarisen monimuotoisuuden, perinteen ja tietoisen yhteyden ruokaan ja luontoon lämpimällä, maanläheisellä tavalla.