Montenegrossa viini on ollut vuosisatojen ajan kiinteä osa kulttuuria, uskoa ja tapoja, minkä vuoksi maata kutsutaan usein viinin maaksi.
1800-luvun puolivälissä kuningas Nikola Petrović ymmärsi tämän alueen poikkeuksellisen potentiaalin sekä paikallisen viiniperinteen vahvuuden. Hän määräsi, että jokaisen viinialueelta tulevan sotilaan tuli istuttaa kaksisataa köynnöstä. Tämä loi uuden vaiheen Montenegron viininviljelylle, ja vuonna 1907 montenegrolainen Vranac voitti ensimmäisen palkinnon Lontoon viininäyttelyssä.
Nykyään Montenegrossa on noin 4 300 hehtaaria viinitarhoja. Yksi merkittävimmistä kohteista on Podgorican lähellä sijaitseva Ćemovskon kenttä, jossa on maan suurin viinitarha sekä modernit viinitilat.
Tällä Monte Mare Travelin matkalla vieraat pääsevät ihailemaan viinireitin maisemia, tutustumaan viljelyalueen perinteisiin ja ainutlaatuiseen luonteeseen sekä oppimaan lisää viinin tuotannosta Montenegrossa. Isännät toivottavat vierailijat tervetulleiksi kellariensa viineillä ja montenegrolaisilla erikoisuuksilla, mikä luo mieleenpainuvan yhdistelmän juomia, ruokaa ja tunnelmaa.
Vierailu: 13. Jul - Plantaže -viinitarha “Ćemovsko field” ja viinikellari “Šipčanik”
Aloitamme yhdestä Euroopan suurimmista ja kauneimmista viinitarhoista, Ćemovskon kentästä. Se sijaitsee noin 30 kilometrin päässä Adrianmerestä, Skadarjärven vieressä, ja kattaa noin 2 300 hehtaaria. Alueella kasvaa noin 10 miljoonaa köynnöstä, sekä paikallisia että kansainvälisesti tunnettuja lajikkeita.
Vranac on tämän vaikuttavan tilan johtava rypäle, kansallinen brändi ja 13. Jul - Plantažen tunnetuin tuote. Valkoisista lajikkeista erottuu montenegrolainen Krstač, joka kasvaa vain Montenegrossa.
Huomionarvoista on, että 95 % viinitarhasta korjataan yhä käsin. Sadonkorjuukaudella, elokuusta syyskuun loppuun, paikalle kokoontuu yli 2 000 poimijaa, mikä tekee näkymästä unohtumattoman.
Viinitarhakierroksen jälkeen turistijunalla ja lyhyen näköalapaikkapysähdyksen jälkeen jatkamme tilan ytimeen, Šipčanikin viinikellariin. Entiseen maanaliseen lentokonehalliin rakennettu kellari sijaitsee yli 30 metrin syvyydessä ja ulottuu 356 metrin pituudelle. Ennen sisäänmenoa vieraat voivat nauttia panoraamanäkymistä viinitarhan yli ja aistia paikan erityisen ilmaston. 7 000 m²:n kokoisessa tilassa lämpötila on 17–19 °C ja kosteus 70–80 %, mikä tarjoaa ihanteelliset olosuhteet viinin säilytykseen ja kypsytykseen. Alueella on myös viinimyymälä, josta löytyy Plantažen viinejä ja muita tuotteita.
Vierailuun sisältyy 3 viinin maistelu, joista 2 on klassisesta sarjasta ja 1 erikoisviini, sekä bruschettoja Njeguši-juustolla, oliiviöljyllä ja rosmariinilla. Kesto: noin 2 tuntia.
Vierailu maaseututilalla ja Dabović Wineryssä
Šipčanikin jälkeen matka jatkuu maaseututilalle ja Dabović Wineryyn Nudo-kylään. Matka-aika on noin 2 tuntia.
Dabović Wineryn viinit tulevat Nudosta, Euroopan pienimmästä viinialueesta. Tämä pieni kylä sijaitsee laaksossa Bosnia ja Hertsegovinan rajalla, 18 kilometrin päässä Trebinjestä ja 40 kilometrin päässä Risanista. Alueella on myös runsaasti kulttuuri- ja historiallista perintöä, mikä antaa lisäsyyn vierailla siellä.
Näiden viinien maistaminen vie ajatukset Nudoa ympäröiville dramaattisille kivimäille ja hedelmällisille vihreille pelloille, Zaslapnica-joen ääniin sekä Adrianmereltä ja Orjenilta kylän yläpuolelta kohtaaviin tuuliin.
Vuosien ajan tämä viinitila on saanut arvostettuja palkintoja kansainvälisillä messuilla, ja sitä pidetään Montenegron menestyneimpänä viinitilana.
Kivestä ja puusta sisustetussa kellarissa ja maistelusalissa vieraat saavat nauttia paikallisten juomien ja perinteisten erikoisuuksien aromeista.
Vierailuun sisältyy viinitarha, kellari ja viinitila sekä maistelu, johon kuuluu 1 väkevä juoma, 2 yrttijuomaa ja 3 viiniä. Tarjoiluun sisältyy alkupala, jossa on ilmakuivattua kinkkua, juustoa, kotitekoista leipää ja hunajaa, sekä lounas gulassilla, perunoilla, paistetulla lihalla ja salaatilla, ja jälkiruoaksi kotitekoisia kakkuja. Kesto: 2 tuntia.
Lounaan jälkeen paluu. Kierros päättyy.
Monte Mare Travel DMC
Hinta
Pyydettäessä
Ota yhteyttä järjestäjään suoraan hintatietojen saamiseksi