Tutustu Perun eläväiseen ruokaperinteeseen käytännönläheisessä kokkikurssissa Cuscon sydämessä. Kahdessa tunnissa opit valmistamaan kaksi maan tunnetuinta annosta: raikkaan cevichen sekä alpakkalihasta tehdyn Lomo Saltadon, perinteisin menetelmin ja tuoreista paikallisista raaka-aineista. Ammattitaitoisten perulaiskokkien ohjauksessa sekoitat myös kaksi klassikkodrinkkiä, joista mukana on maailmankuulu Pisco Sour. Tämä vauhdikas ja maukas elämys sopii erinomaisesti ruoan ystäville, pareille ja kulttuurista kiinnostuneille matkailijoille, jotka haluavat kokea Perun keittiön parhaat puolet lyhyessä ajassa.
Sopii kaikentasoisille osallistujille — saavu nälkäisenä ja lähde inspiroituneena.
Nauti Perun mauista vain kahdessa tunnissa – pisco-tasting ja kokkikurssi Cusconissa
Sukella Perun rikkaisiin ruokaperinteisiin tällä mukaansatempaavalla 2 tunnin kurssilla Cuscessa. Aloitat ohjatulla pisco-maistelulla, jonka jälkeen opit valmistamaan kaksi rakastettua perulaista cocktailia: Pisco Sourin ja Chilcano de Piscon. Sen jälkeen siirrytään kahteen Perun arvostetuimpaan annokseen — tuoreeseen cevicheen ja alpakkalihasta tehtävään Lomo Saltadoon — jotka valmistetaan paikallisista raaka-aineista ja pitkään vaalituilla tekniikoilla. Elämys tarjoaa ikimuistoisen tavan kulttuurista ja gastronomiasta kiinnostuneille tutustua Peruun aidosti, vaikka aikaa olisi vain vähän.
Esittely kokin ja osallistujien kesken.
Ensimmäisenä valmistetaan hienostunut perulainen ceviche, jossa käytetään tuoretta rannikon kalaa sekä paikallisten raaka-aineiden yhdistelmää, joka antaa annokselle sen tunnistettavan luonteen.
Tässä vaiheessa pääset nauttimaan Perun arvostetusta väkevästä juomasta ja kuulemaan sen kiehtovasta historiasta. Osion päätteeksi valmistat itse oman Pisco Sourin ja Chilcano de Piscon.
Kokin demonstroinnin ja ohjauksen jälkeen kaikki osallistujat valmistavat oman Lomo Saltadonsa wok-paistotekniikalla. Lopuksi ateria nautitaan yhdessä, ja kurssilla tehtyjen ruokien reseptit annetaan mukaan.
Vetäydy rauhalliseen viidakkopiiloon Tahuayo Lodgeen, syvälle Perun Amazonin sademetsään. Tilava sviitti yhdistää rustiikin tunnelman ja huolellisesti mietityn mukavuuden, joten se sopii erinomaisesti niin pariskunnille kuin yksin matkustaville, jotka haluavat kokea luonnon läheltä tinkimättä arjen helppoudesta. Käsintehdyt puuhuonekalut, hyttysverkolla suojatut sängyt ja ikkunat sekä ympäröivän sademetsän näkymät luovat yksinkertaisen mutta kutsuvan ilmapiirin, jossa olet kirjaimellisesti keskellä luontoa.
Mäjoitus sijaitsee Tahuayo Lodgen päärakennuksen yhteydessä, ja oma kylpyhuone tekee oleskelusta entistä mukavamman. Täällä käytössäsi on myös laajempi valikoima aktiviteetteja kuin Research Centerissä. Lisäksi saat nauttia kuumasta suihkuvedestä, tuulettimista mökkeihin sekä rajattomasta puhdistetusta juomavedestä koko vierailun ajan. Avoin, rustiikki ympäristö ja mukava queen size -sänky tarjoavat viihtyisän tukikohdan päiville, jotka täyttyvät Amazonin seikkailuista ja levollisista lepohetkistä.
ARC:n eli Amazon Research Centerin alueella sijaitsevat mökit tarjoavat rauhallisen ja koskemattoman metsämajoituksen noin kahden tunnin venematkan päässä päämajasta ylävirtaan. ARC on Perun kansallisen tiedeneuvoston CONCYTECin virallisesti tunnustama tutkimuslaitos, mikä tuo tähän syrjäiseen Amazonin kokemukseen ainutlaatuisen tieteellisen taustan.
Yksityiset, yksinkertaiset ja mukavat mökit ovat erinomainen tukikohta matkailijoille, jotka haluavat viettää enemmän aikaa ympäröivää erämaata tutkien. Alueella kulkee yli 75 km polkuja, jotka vievät läpi monenlaisten ekosysteemien, kuten igapon, bajialin, ylä- ja alarestingan sekä palmusuon. Kohde sopii erityisesti pidemmistä vaelluksista kiinnostuneille ja niille, joilla on hyvä mahdollisuus nähdä villieläimiä, kuten jaguaareja ja jättiläisjokisaukkoja.
Palvelut sisältyvät:
Vaikka mökit ovat yksityisiä, kylpyhuoneet ovat jaetut, mikä pitää majoituksen käytännöllisenä ja yksinkertaisena syvällä sademetsässä.
Andean Roots Peru | Travel Agency
Price
On request
Date
Dates to be confirmed
Contact the organizer for available dates